18- 3ª Etapa… San Vicente de la Barquera – El Soplao (III)

“Voy a ver que hace toda esta gente en mi pueblo…”

Y la buena señora bajó a ver que pasaba… los crucenos tenemos la costumbre de hablar con la gente, siempre se aprende, y si es de alguien mayor… no sé exactamente que fué lo que hablaron pero a buen seguro que cuando la joven de la foto le comentó a donde ibamos a la mente de la anciana le vendría a la memoria las minas de El Soplao… y seguro que hasta conocío gente que trabajó en ellas… joer, como me enrollo…

Venga, que queda mucho camino por hacer aún, que la mañana no ha hecho mas que empezar… ja, esto lo digo ahora, si llego a saber lo que quedaba por delante habría ahorrado mis charlas, chistes y bromas… me habría venido bien ahorrar energía… pero mi condición de “hablador” no me dejaba…

Bien, a partir de aqui… subir por asfalto ¿es mejor el asfalto que el monte? … eso va en gustos, dicen que el asfalto quema mas… tal vez, pero al menos tienes menor riesgo de sufrir un esguince o una torcedura… y después del asfalto venía camino de cabras… pero eso es otra historia, la próxima.

No cabe duda que en estas marchas respiras como un campeón… pasas por montes de eucaliptus que con su olor balsámico (al menos sus aceites lo son)… te parece que estas de nuevo en tu niñez, en la mia, claro, yo soy de pueblo y subía a veces con mi abuelo al monte y ademas de castaños había eucaliptos… ya ha llovido un poco desde entonces…

 

17- 3ª Etapa… San Vicente de la Barquera – El Soplao (II)

Claro, cuando empiezan las primeras cuestas… apelotonamiento, pero no hay problema, a medida que se va ascendiendo se forma un rosario ¿o debería decir calvario?, los menos rápidos, menos entrenados o más valientes, porque hay que ser valiente para meterse en una empresa de este tipo sin entrenamiento… empezamos a quedarnos rezagados… pero ojo, todos llegamos.

Vas por el monte y claro, en un momento dado llegas a un pueblo y la gente mayor que recibe pocas noticias del exterior, que bastante tienen con su día a día… se asoma a ver que es todo ese grupo de gente… “¡coño! si no es la fiesta del pueblo…”

 

16- 3ª Etapa… San Vicente de la Barquera – El Soplao (I)

Como decía, a casi un año vista de la marcha a Santo Toribio de Liébana voy a tratar de comentar lo que recuerdo de cada etapa, de esta, así a bote-pronto… que lo pasé mal, jejeje, si, mal, mal, mal…. menos mal que unas crucenas, Victoria y sus amigas, me pasaron un botellin de agua que sinó…, pero empecemos.

Como cada día y gracias a la presencia de un “deportista” madrileño, cuyo nombre no recuerdo, se empezaba con un calentamiento de las partes que se suponía que más iban a sufrir, y digo “se suponía” porque en ese dia sufrió hasta la respiración (la mia).

Los comienzos de etapa son bonitos, hablas con la gente, disfutas del fresco de la mañana, sacas fotos…. algunas de ellas las aprecias mas sentadito en casa… jejeje en esos momentos… tienes muchas cosas a las que “disparar”

Pues seguramente que nunca habría pasado por encima de ese puente de la autovía si no llega a ser por esta marcha… otra cosa que sumar a las experiencias… ibamos camino de La Acebosa, un pueblo del que había oído hablar pero … eso, hablar. Caminando te das cuenta de la belleza de nuestra región y os aseguro que si no llega a ser por cosas como esta…

Y nada mas dejar el pueblo… recuerdo que… empieza a tirar para arriba… imaginas que será un trocito… si, un trocito para empezar… pero la etapa se las traía… ya vereis…, aunque también hay que decir que a lo largo del camino encontramos gente con la que intercambiamos palabras, les dijimos en que “movida” estabamos metidos y ell@s nos dieron ánimos, bueno, a mi me dieron hasta agua… vamos, que si no …

 

15 – 2ª Etapa… Santillana del Mar – San Vicente de la Barquera (VI)

Lo prometido es deuda, retomo un camino que como os dije  se me quedó… ahí va…

Cuando las incremencias del tiempo fastidian… lo que esperas es llegar pronto, aligeras el paso y sudas mas con lo cual el chubasquero le mandarías a …. pero hay que seguir… y no salirse de la formación.

La foto de abajo es en “fila india” pasando el puente de San Vicente de la Barquera, final de etapa… los chubasqueros ya eran más numerosos, casi todos al final nos los tuvimos que poner…

Nuestra organización consciente de que hay que reponer fuerzas y cuidar al personal estuvo atenta a la terminación de la etapa y de la reconfortante y caliente ducha para darnos el avituallamiento y que pillasemos energías…

 

Perdón…

¿Nunca os ha pasado que por un motivo u otro y en situaciones diversas sufrís un desencanto? ¿algo asi como el plantearse continuar con una labor o dejarla aparcada?, pues eso me pasó… que me desinflé, ahora no recuerdo el motivo y dado que es una cosa triste… no me pienso molestar en tratar de recordarlo…

Por otra parte mi amiga Laurita dejó una preciosa foto… una foto que al menos a mi me habla de inocencia, de querer ayudar, de empuje (ese empuje que no fui capaz de seguir),… pero creo que retomaré el camino… un camino que ha comenzado a leer mucha gente desde el otro lado del charco, un camino que es algo suyo también ya que llevan las pulseras que pasaron por la Puerta del Perdón y que están bendecidas…

Desde la distancia en el tiempo, poco menos de un año, trataré de recordar el camino a través de las fotos que en su día seleccioné para ir colgando poco a poco… no será una crónica fresca, pero será una crónica reposada y en la que irá lo que “algo” de lo que me quedó en mi interior.

Avisaré a mis amigos para que si les parece bien sigan leyendo, si comentan… pues bien, sinó… pues también, ya saben que conmigo están cumplidos y tanto si me leen como sinó yo voy a estar con ellos siempre.

Creo que la siguiente etapa es la 2ª, de Santillana a San Vicente de la Barquera… uf, que pila de recuerdos… y menuda sudada… pero bueno, os lo contaré en el próximo.

Ahora quiero dejaros una foto que saqué hace poco, algunos ya la conoceis, es un gaitero que compré para un hipotético Belen… no me vale para ninguno de los que tengo, pero como os he dicho muchas veces… me encantó su conjunto y creo que particularmente me identifico bastante con el… alguna amiga, osada ella, dice que hasta me parezco… ¡ojalá!.

Espero que os trasmita la paz y la tranquilidad que me produce a mi. Con él quiero felicitaros las fiestas, nos vemos el año próximo.

 

Puedo Situ, puedo…

Hola Situ, como verás ya estoy preparada para unirme a la marcha, aunque me hace falta mucho mucho para ganarme el jubileo. Una cosa ya tengo…la gorrilla que me trajiste. Un beso Situco y adelante con el camino.

Laura.

 

 

 

El cocido lebaniego

El amigo Situco me ha pedido que prepare el cocidillo y allá que vamos. Que conste que yo como vegetariana cambiaría algunos ingredientes por otros similares pero de origen vegetal. Pero como no quiero desvirtuar las fotos anteriores, ni la esencia vamos con ello. Al estilo de mi “bueli”.
Importante, garbanzos de potes, de los “chicos”. Ricos, ricos que diría el amigo Arguiñano. Un puñado por persona aproximadamente. Los pondremos a remojo la noche anterior con sal y un pelín bicarbonato (optativo, para que ablanden).
Al día siguiente ya están listos para preparar. Ponemos una olla con agua a calentar, al comenzar el hervor añadimos los garbanzos. Echamos el hueso de caña, el jamón , carne de coja o zancarrón y la manteca.
Bajamos el fuego y dejamos se vaya haciendo a fuego lento. Aproximadamente a la hora añadiremos el pollo, puerro, patatas, se deja una hora más cociendo todo junto.
Iremos viendo como va haciendo una espumilla al cocer, podemos ir retirándola con una espumadera, ya que son las impurezas de la carne que van saliendo.
Vemos como van cociendo los garbanzos, son durillos de por sí, pero por dentro están tiernos. Una vez que los veamos hayan cocido, cogemos y colamos caldillo de la cocción y lo sacamos a un puchero aparte, hervimos y añadimos la corteza de una hogaza de pan (de un par de días a ser posible para que esté bien duro), cocemos un par de minutos. Es como si hicieramos una sopa, pero sustituyendo el fideo por pan.
El relleno:Se baten los huevos y añadimos la miga de pan que nos ha quedado de la hogaza. Picamos ajo y perejil y lo revolvermos todo junto hasta formar una pasta que freiremos en una sartén como si fuera una tortilla francesa.
La verdura, como la col o repollo se puede hacer aparte añadiendo un sofrito de ajo o conjunto con los garbanzos, como se prefiera.
La presentación el amigo situco nos la dió. En una fuente se ponen los garbanzos con la verdura y aparte el compaño.
El relleno sirve de acompañamiento también. La sopa aparte, riquísima y muy apetecible para estos días de frío..Situ, todo tuyo añade o corrige lo que quieras…que tú también eres un cocinitas, te hemos visto con el delantal y todo.

 

14 – 2ª Etapa… Santillana del Mar – San Vicente de la Barquera (V)

Se me olvidaba comentaros que si buen algunas de las autoridades no hicieron el camino a Potes alguna de sus esposas (no es que tengan un harén…), lo digo de otra forma, la esposa de alguno de ellos ( esto ya suena mejor…) nos acompañaron durante todo el viaje caminando.

El cansancio hace mella y encima el día gris anima poco… por eso vamos estirando la marcha…, pateando prados, para los que somos de pueblo eso no nos llama mucho la atención, pero para los de capital…

En esta foto veo algunos conocidos… despues de bajar la cuesta el tiempo iba a cambiar, bueno, iba a hacer lo que estaba amenazando… llover.

Es sumamente incómodo caminar con chubasquero… al incordio de limitar los movimientos hay que añadir lo poco que deja transpirar… sudas y no refrescas con lo cual te mojas, no de agua de lluvia sino de tu propio sudor… un mal rollo, la verdad.

Si, eso que notais rojito son los chubasqueros…